Ricette toscane

• Castagnaccio Ingredienti: 500 g di farina di castagne, olio d'oliva, sale, pinoli, zibibbo, noci.
  
  Prendete 500 g di faqrina di castagne, passatela al setaccio perché risulti più fine e …
• Ribollita Ingredienti: cipolla, sedano, carota, olio d'oliva, 1 cavolo verzotto, 2 patate, 4-5 zucchine, salsa di pomodoro, 400 g di bietola, 2 mazzi di cavolo nero, 400 g di fagioli toscani, basilico, popo …
• Spaghetti con le vongole Ingredienti: vongole, olio, aglio, prezzemolo, pomodori, peperoncino piccante, sale, spaghetti.
  Risciacquate bene le vongole per togliere ogni residuo di rena, cambiando l'acqua più vo …
• Pappa col pomodoro Ingredienti: pane toscano, olio d'oliva, 2 spicchi d'aglio, salvia, sale, pepe, salsa di pomodoro.
  Un "classico" della cucina povera, che in quanto a povera fa sfigurare qualunque altro …

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